Carmenere

Fiquei fã deste vinho no ano retrasado. Não sabia da história dele até semana passada, quando visitei a vinícola Concha y Toro.

Carmenere era uma varidade de vinha muito apreciada na França. Don Melchior de Concha y Toro importou mudas deste vinho, no final do século XIX, pouco antes de uma praga dizimar a variedade na Europa.

Não sei porque ao chegar no Chile a variedade foi confundida com Merlot e por quase 100 anos foi assim tratado.

Segundo a guia, um botânico, fisiologista, avaliou as folhas dos "Merlots" da vinícola e descobriu que seriam Carmeneres.

Foi o momento de resgatar este vinho. A frase da guia foi mais ou menos assim, se resgatou o tratamento que este tipo de vinha merecia.

Hoje o varietal Carmenere é um dos carros chefes da Concha y Toro.

Imagino que na França seja di´ficil resgatar, afinal depois de 100 anos de sumiço outras variedades tenham tomada conta dos parreirais dizimados.